곤드레밥, 곤드레나물 효능/ 밀키트도 있네요

 

 

 

곤드레밥, 곤드레나물 효능/ 밀키트도 있네요

 

 

 

 

 

 

강원도지방에서 많이 먹는 곤드레밥 

그 효능에 대해서 잠깐 알아보는 시간을 가져요 

 

제가 요즘에 이 곤드레나물밥 먹는 재미에 빠졌는데

효능을 알고 먹으면 

몸에 더 좋지 않을까 싶네요 

 

모르고 먹는 것보다 훨씬 낫잖아요 ^^ 

 

 

 

곤드레나물이란?

 

우선 곤드레는 태백산에서 자라는 산채 중에 하나로 

담백한 맛과 독특한 향으로 

많은 사람들에게 인기가 좋은 산채랍니다 

 

정선과 평창 일대에서 특산물로 채취하는데요 

 

곤드레 어린 순은 나물로 조리해서 먹거나

장아찌와 튀김으로도 해먹고 

생으로 쌈을 싸서 먹기도 한다고 해요 

 

 

저도 강원도 시할머니댁에 가서 곤드레장아찌 먹어봤는데 

새콤달콤하면서도 곤드레의 향이 살아있는게 

아주 별미더라구요 

 

고기랑 같이 먹었는데 고기를 어찌나 많이 먹었던지 

정말 맛있게 먹었던 기억이 있어요 

 

 

 

 

곤드레밥/ 곤드레나물 효능

 

 

곤드레나물에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민 A등이 

많이 들어있는데요 

 

뿌리를 말려서 달여 먹으면 신경통에 좋다는 이야기가 있어요 

 

그리고 한방에서의 효능을 알아보면 

지혈, 소염, 이뇨작용, 해열, 소종에 좋고 

민간요법으로는 부인병 치료약으로도 쓰인다고 하네요 

 

 

 

칼슘, 인, 철분도 많아서 

뼈를 튼튼하게 해주고 

빈혈 예방에도 도움을 준다고 해요 

 

 

그리고 식이섬유 또한 풍부해서 장운동에 도움을 주어 

변비 예방에도 좋다고 하네요 

 

또 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환에 도움을 주고, 

혈관 질환을 예방하기도 한다고 합니다 

 

엽산도 풍부해서 임신 초기이 임산부들에게도 

좋은 음식이라고 하네요 

 

 

 

 

 

 

 

 

곤드레는 주로 곤드레나물, 곤드레밥으로 많이 먹잖아요?

 

저도 곤드레밥을 먹고 싶은데 

건곤드레 사서 불리고 뭐하고 자신이 없어서 

찾아보다가 

곤드레밥 밀키트를 찾게 되었는데요 

 

재료도 다 들어있고, 

쉽게 해서 먹을 수 있어서 좋더라구요 

 

 

 

 

 

곤드레밥 밀키트는 레시피 카드대로 

따라하기만 하면 되기 때문에 

쉽게 해서 먹을 수 있는데 

저도 청므해보는건데 완전 맛있게 지어졌어요 

 

아이들도 생각보다 잘 먹어서 깜짝 놀랐는데요 

부드러운 곤드레와 기름향이 잘 어우러져서 

정말 고소하고 맛이 좋더라구요 

 

 

 

 

 

 

곤드레밥, 곤드레나물 효능을 알고 먹어서 그런지 

밥 한끼 먹었는데 

뭔가 더 건강해진 것 같고, 

 

또 잠시나마 강원도 음식을 먹으면서 

힐링이 되는 느낌이었달까요?

 

 

요즘 코로나로 외식도 힘들고 

여행도 힘들어서 우울했는데 

이렇게 다른 지역 특산물로 만든 음식을 먹으니 

좀 기분이 나아지더라구요 

 

여러분도 코로나 블루 때문에 힘들어하신다면 

곤드레밥 한 번 해서 드셔보세요 

 

 

건곤드레를 주로 구입하실텐데요 

 

 

전체적으로 고르게 녹살색을 띠고 있는게 

잘 말려진 곤드레라고 하네요 

구수한 냄새가 나고 이물질이 없는걸로 고르세요~

 

 

 

 

 

 

곤드레나물 효능 알았으니 

곤드레밥, 곤드레죽, 곤드레된장국, 무침, 튀김, 장아찌 등

다양한 요리도 해서 드시면 더 좋을 것 같아요 

 

건강한 식재료 같이 드시고 

건강하게 오래오래 삽시다!!!